Tổ Yến Thô Nguyên Chất 100Gr

Giá của tổ yến thô bao nhiêu?

Giá của tổ yến thô dao động từ 2.5 triệu đến 3.5 triệu 1 lạng (100gr) với yến nuôi, yến đảo giá dao động từ 3 – 6 triệu/ lạng. Ngoài ra, thị trường cũng có nhiều loại tổ yến thô giá rẻ, giá dao động từ khoảng 1.5 – 2 triệu 1 lạng. Hiện có rất nhiều tổ yến thô độn hóa chất tăng trọng lượng, chất tẩy trắng… Vì vậy cần thận trọng khi lựa chọn cơ sở, địa chỉ mua.

Yến thô nguyên tổ có nhiều mức giác khác nhau, phụ thuộc vào kích thước, hình dáng, màu sắc, chất lượng của tổ yến. Một số thương hiệu lớn có tổ yến thô nguyên chất chất lượng cao, được đánh giá tốt, giá cũng cao hơn như: Yến sào Khánh Hòa, Yến sào Quy Nhơn, Yến sào Bình Định, Yến sào Cần Giờ….

Ưu nhược điểm khi mua tổ yến thô còn lông

Yến thô là sản phẩm yến sào nguyên chất 100% khó làm giả. Trong quá trình chế biến, sợi yến nở ra nhiều lần, độ giòn dai cũng giữ được tốt hơn. Đặc biệt, so với các loại yến sào khác thì giá của yến thô chỉ nằm ở mức trung bình. Khi sử dụng, yến thô đều có cả ưu điểm và nhược điểm.

Ưu điểm của yến thô

• Tổ yến nguyên chất 100%, sợi yến dai giòn cũng như nở nhiều hơn.
• Dễ nhận biết được tổ yến thật hoặc giả.

Nhược điểm của yến thô

• Còn rất nhiều lông nên rất tốn thời gian xử lý. Với người không có thời gian thì không thể sử dụng loại yến này.
• Cách làm sạch tạp chất tuy đơn giản nhưng phải căn chuẩn thời gian, tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng yến sào.
• Việc chọn mua tổ yến thô đối với khách hàng chưa có kinh nghiệm sẽ có nhiều bất tiện.
• Mức độ hao hụt khi làm sạch có thể lên tới 30% – 40% nếu người thực hiện chưa có kinh nghiệm.

Cách làm sạch tổ yến thô

Chuẩn bị:

• Một cái thau sạch màu trắng để dễ thấy lông lẫn trong tổ yến.
• Một cái nhíp gắp.
• Một cái rây sạch, có lỗ nhỏ.
• Một cái muỗng.
• Một cái chén sạch để đựng yến sau khi rửa.

Các bước làm sạch tổ yến như sau

Bước 1: Ngâm tổ yến thô khoảng 1- 2 tiếng. Thời gian ngâm phụ thuộc vào loại yến và độ dày mỏng của tổ yến. Ngâm đến khi thấy tổ yến tơi ra là được.

Bước 2: Yến sào sau khi ngâm để ráo nước thì cho vào chén/đĩa màu trắng. Chuẩn bị thêm 1 chén nước sạch. Tiến hành nhặt những sợi lông lớn và tạp chất trong tổ yến. Sau đó nhặt tới lông kim (sợi lông nhỏ). Mỗi lần nhặt lông bạn nên nhúng đầu nhíp vào chén nước để làm sạch.

Bước 3: Sau bước 2 tổ yến vẫn còn tạp chất lẫn một số lông kim khó nhặt thì bạn gắp từng phần yến để vào rây rồi nhúng vào tô nước sạch. Dùng muỗng khuấy nhẹ để lông kim khó nhặt rớt ra. Cần thực hiện nhanh vì tổ yến tiếp xúc nước thời gian lâu sẽ bị mất khoáng chất. Đồng thời dùng rây lỗ nhỏ để yến không bị rơi ra khi rửa. Thực hiện bước này đến khi yến sào sạch hoàn toàn.

Bước 4: Sử dụng tổ yến đã làm sạch để chế biến món ăn. Nếu bạn dùng không hết tổ yến đã làm sạch thì cho vào rau, để ráo nước rồi mới bảo quản trong tủ lạnh. Tuyệt đối không để tổ yến còn nước vào tủ lạnh vì sẽ làm hư tổ yến.

==> Bên em còn rất nhiều sản phẩm về tổ yến như: Tổ Yến Tinh Chế Sợi, Tổ Yến Đảo, Tổ Yến Huyết, Tổ Yến Baby…Mọi người cần tư vấn liên hệ Hotline 09.02.09.02.01 

Thông tin liên hệ

Ghé mua trực tiếp tại cửa hàng: Số 7, Trần Nguyên Đán, Khu Đô Thị Định Công, Quận Hoàng Mai, TP. Hà Nội.

Tư vấn đặt hàng online: 0902.0902.01 

Fanpage: Facebook.com/topmilk

Xem thêm ›Thu gọn ›